"En Emilia hay un biodigestor a escala de todo el pueblo"

Por Daniel Mangona

Era sábado y nos llegamos hasta el Jardín Botánico Lorenzo Parodi de esta ciudad de Santa Fe.

El encuentro se llamaba "dos días en el jardín" y el objetivo se podía leer en la convocatoria: se trataba de concentrar “actividades pedagógicas, educativas, formativas, culturales, lúdicas y recreativas con el propósito de dar a conocer el Jardín Botánico y el ofrecimiento de sus potencialidades  para involucrar y comprometer al individuo a vivir en armonía con la naturaleza, ocupando una zona de la ciudad hoy desconocida para muchos habitantes”

Estaba allí la gente  del  Centro Protección a la Naturaleza, que organizaba el evento, vendiendo  jugo  de naranja natural a los visitantes y había también variados expositores, gente de Arroyo Leyes – por ejemplo – que exponía sus dulces artesanales. Nosotros nos  acercamos hasta el lugar que ocupaba la gente  de la Facultad de Ingeniería  Química: ellos presentaban un biodigestor.

Desde  hace tiempo, en nuestra ciudad de Santa Fe se venía hablando de qué hacer con el relleno Sanitario, y por entonces se escuchaban algunas voces diciendo que la solución era trasladarlo hacía  la localidad de Recreo, ciudad que queda a unos 30 kilómetros al norte de la ciudad de Santa Fe. ¿No podría ser esto un principio de solución?

Mantuvimos una nota con el Ingeniero Orlando Giampaoli quien nos contó cómo  funciona este biodigestor y cuál es la conveniencia de utilizarlo en las zonas rurales y cómo, usando este biodigestor, se puede disminuir la contaminación.

Mdh: Qué es un biodigestor y cómo funciona.

Orlando: Antes  que nada queremos comentarles que hemos venido de la Facultad de Ingeniería Química a hacer una muestra de un biodigestor conjuntamente con los estudiantes de Ingeniería Química.   El biodigestor es un recinto cerrado  en donde a través de unas bacterias que existen y que se encuentran en la naturaleza,  en un pozo ciego, en el fondo de un tambo, se puede generar un gas combustible para quemar  y a su vez lo que sacamos del interior del biodigestor puede funcionar como abono orgánico.

Mdh: ¿Con  que tipo  residuos funciona este biodigestor?

Orlando: Hay distintos tipos de residuos; nosotros experimentamos  mucho en la Facultad de Ingeniería Química con residuos orgánicos  domiciliarios,  es decir de la clasificación diaria de los residuos  podemos separar una parte que es orgánica,  que es biodegradable  y otra que no es  biodegradable,  que no nos sirve para el biodigestor, digamos lo que sea lata, vidrio, no, pero sí lo que sea cáscara de papa,  lechuga, tomates, restos de  carne,  restos de comida, todo eso es biodegradable.  Una de las fuentes  de generación de biogás para  el uso del biodigestor sería la basura  orgánica domiciliaria, pero no  es la única, es decir los residuos rurales, por ejemplo estiércoles, ya sea de un criadero  de cerdos, de un criadero de aves, de un tambo pueden también generar biogás y utilizarse para estos fines.

Mdh: El que  están  exponiendo ustedes hoy en el jardín botánico ¿qué capacidad tiene?

Orlando: Este es solo demostrativo. Tiene una  pequeña  capacidad y para hablar  de capacidad lo  que tendríamos que decir es cuánto se genera por kilo de basura. Para el caso de la basura orgánica, con  un 1  kilo estaría generando 100 litros de biogás,  o si  hablamos de 20 kilos de basura domiciliaria siempre hablando de  fracción  orgánica , estaríamos generando  el  equivalente  a 1 kilo de gas de garrafa más o menos. Para que tengamos en cuenta, un kilo de gas de garrafa  para  uso domiciliario, por día,  para una familia tipo, es decir, unos 30 kilos de gas al mes  entre cocina y calefón.

Mdh: ¿Les han encargado a través de la facultad  algunos para vender?

Orlando: No se ha vendido, sino que se ha ubicado  a lo fines demostrativos en algunas  escuelas primarias,  secundarias y con mucho  resultados en escuelas técnicas, tal es así que  el ejemplo mayor que tenemos es en localidad de  Emilia a unos 70 kilómetros al norte de la ciudad de Santa fe  donde hay un biodigestor de este tipo que ya es una escala para todo el pueblo, digamos son mil habitantes, unos mil habitantes tienen entre 200 y 250 kilos de basura domiciliaria diaria, digamos que se pueden recolectar ahí en el pueblo  y eso puede  ir al biodigestor y generar  el equivalente a 12 kilos de gas de garrafas diariamente, de paso se hace saneamiento, quizás sea  lo más importante que el biogás genera, se hace un saneamiento de la basura porque   lo que sale del biodigestor  no es solo un abono orgánico sino un residuo estabilizado que uno lo puede enviar al suelo y las plantas se pueden nutrir de esa salida del  biodigestor, con lo cual  hacemos  un tratamiento de los residuos, los estabilizamos y mejoramos  el medio ambiente.

Mdh: Cuánto tiempo lleva poner el biodigestor en funcionamiento?

Orlando: La  puesta en marcha es  más rápida que la construcción  misma del  digestor, siempre y cuando se busquen buenas bacterias en el arranque, vamos a tener buenas bacterias si la buscamos en el fondo de un tambo, en algún lugar donde haya materia orgánica acumulada desde hace un tiempo,  podría ser algún pozo negro, alguna laguna de tratamiento, digamos hay que buscar una fuente donde haya bacterias, entonces se carga el biodigestor con estas bacterias y en ese caso el arranque es muy rápido y  en una semana está funcionando.

Mdh:¿Cómo es el mantenimiento, tiene un tratamiento especial?

Orlando: Vamos a hablar de lo que es la localidad de Emilia donde tenemos un biodigestor funcionando en un establecimiento educativo, diariamente  incorporamos  residuos dentro del digestor y a su vez se tiene que sacar un volumen parecido al que incorporamos, de residuos digerible. Estos residuos tienen un 5 %  de sólidos o sea muy poco sólidos y  muchas agua, por eso sirve como agua de riego. Los alumnos me contaban que se  ocupan  en establecimientos educativos,   que en algunos casos  lo  usan   para abastecer de agua caliente.

Mdh: ¿Ese biodigestor qué capacidad tiene que tener?

Orlando: Para hablar de capacidad  tendríamos que tener, para una familia, alrededor de 20 kilos de basura diaria  y ahí está unos de los problemas; tenemos que tener cierta acumulación de residuos por eso es interesante instalar un biodigestor donde haya  un comedor escolar, residuos municipales que se tiren; en el caso de basura domiciliaria  donde  haya acumulación de residuos, porque para un nivel familiar quizás sea escaso el gas que pueda generar a través de los propios residuos, digamos en cuanto a cantidad es relativamente poca, se prefiere elegir donde hay acumulación,  por eso es muy  útil el caso de tambos, criaderos de cerdos, criaderos de gallinas donde hay mucho residuo y acumulación  y vos tengas que hacer un tratamientos de esos  residuos   ni que hablar  de la basura domiciliaria.  Cualquier artefacto que funcione con  gas de garrafa o gas natural funciona con biogás, es así en forma absoluta, se convierte el quemador simplemente con darle un mayor diámetro en el pico, una mayor apertura para que el biogás que tiene  un poquito menos de calorías  que  los otros tipos de gas, haga el mismo efecto de llama  pero con solo abrirle el pico y darle mayor apertura.

Mdh: ¿Donde se puede  comunicar la  Gente para obtener más información?

Orlando: Directamente a la Facultad de Ingeniería Química, grupo de energía no convencional, que es el grupo de trabajo nuestro.

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